Pollock este un pește foarte comun și iubit de mulți. Îl puteți cumpăra practic peste tot, iar prețul este relativ mic. Pollock conține multe vitamine, are un efect benefic asupra glandei tiroide și este, de asemenea, un regulator al nivelului glicemiei.
Alege-ti reteta
Pollock cu cartofi
- File filet - 0, 5 kg;
- cartofi 6-8 buc;
- sare, piper negru;
- smantana 180 g;
- ceapă - 1 buc.
Tăiați cartofii decojiți în cercuri subțiri (0, 5 cm) și puneți-l pe fundul vasului de croșetat, sare și piper. Ceapa se taie în jumătate de inele și se întinde pe cartofi. Puneți fileul de pește (dezghețat și spălat) pe ceapă. Se amestecă smântâna cu 100 g de apă și se toarnă în vas, încercând să acopere uniform peștele. Adăugați sare și condimente. Selectăm programul „stingere” timp de 40-50 minute. Servim vasul finit la cald. Dacă doriți, vasul poate fi presărat cu ierburi proaspete.
Dacă gătiți acest fel de mâncare în 2 porții, atunci cartofii sunt alternați cu pește, iar timpul de tocană este crescut la 1, 5 ore.
Pollock cu legume
Veți avea nevoie de:
- poluare 600-800 g;
- morcovi - 1-2 buc;
- ceapa - 1 buc;
- piper bulgar 1-2 buc;
- rosii 1-2 buc;
- sare, condimente;
- smantana 25% - 1-2 linguri;
- ulei de floarea soarelui.
Se toacă la întâmplare morcovii, ceapa și ardeii. Turnați uleiul într-o tigaie adâncă, turnați legume și adăugați smântână. Se fierbe timp de 3-5 minute (smântâna ar trebui să se dizolve complet), se adaugă sare și condimente. Scalpăm roșia cu apă clocotită, scoatem coaja de pe ea și tăiem-o în cuburi, întindem tigaia pătrată. Amestecă ușor și prăjește încă 3-5 minute la foc mare.
Tăiați scobitoarea în bucăți de porțiune și puneți-o în vasul de croșetat, presărați sare și condimente deasupra. Schimbăm legumele din tigaie în pește, selectăm modul „tocană” timp de 1, 5-2 ore. Peștele din sosul de legume este neobișnuit de moale și suculent, iar orezul fiert sau piureul sunt potriviți pentru garnitura.
