Conform legendei, forma covrigului a apărut datorită călugărilor care doreau să mulțumească Atotputernicului și au copt o pâine neobișnuită, care amintește de mâinile încrucișate în rugăciune. Numele acestui produs a venit în rusă din limba germană, cuvântul "kringeln" se traduce literalmente prin "îndoire, răsucire".
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - unt - 200 g;
- - zahăr - 150 g;
- - zahar vanilat - 2 lingurite;
- - ou - 3 buc.;
- - pudra de cacao - 3 linguri;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - făină - 350 g;
- - ciocolata - 250 g;
- - nuci - 100 g;
- - mac - 50 g;
- - zahăr înghețat.
Manual de instrucțiuni
1
Se unge zahărul cu 150 g unt, se adaugă zahărul vanilat și ouăle și se amestecă toate ingredientele până la neted. Se toarnă 3 linguri de cacao; se amestecă din nou.
2
Amestecați făina și punga praf de copt, cernut. Se toarnă în amestecul de ulei și se frământă aluatul. Frământați până când aluatul nu se mai lipeste de mâini.
3
Se rulează flagelele cu un diametru de aproximativ 0, 5 cm de aluat, se taie în bucăți de 10 cm lungime fiecare. Conectați capetele fiecărei benzi în formă de covrig.
4
Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade. acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt sau periați cu margarină. Pune covrigii și bagă la cuptor 20 de minute. După aceea, puneți-le pe o farfurie și lăsați să se răcească complet.
5
În timp ce covrigii se răcesc, pregătiți glazura de ciocolată. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Se macină într-un blender sau se zdrobesc nucile într-un mortar. Se toarnă ciocolată peste fiecare covrig, se presară cu firimituri de nuci și se presară cu zahăr pudră.