Gratinul este un preparat francez destul de popular și poate fi preparat într-o varietate de opțiuni. Principala regulă este prezența unei cruste de brânză pe suprafața vasului. Încearcă să gătești gratin pentru cei dragi și oaspeți, iar acest fel de mâncare neobișnuit va intra cu fermitate în meniul tău.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartof (2 buc.);
- - pui tocat (220 g);
- - ceapă (20 g);
- –Out de pui (1 buc);
- Kefir (210 ml);
- –– sare și piper după gust;
- - brânză tare (70 g).
Manual de instrucțiuni
1
Gratina este întotdeauna pusă în straturi într-un vas de copt. Cea mai bună opțiune este să folosiți forme medii pentru cupcakes cu margini ondulate. În primul rând, toate recipientele trebuie unse cu o cantitate mică de ulei de gătit.
2
Coaja ceapa, clateste fiecare ceapa si toaca bine. Pune primul strat de ceapă în toate formele. Apoi, puneți ceapa de carne tocată, fără să uitați de sare și piper după gust.
3
Îndepărtați coaja din cartofi cu un cuțit sau o cojită. Clătiți și răciți tuberculii cu răzătoare grosieră. Cartofii râși sareți puțin, lăsați într-o cană pentru a evidenția sucul. După 10-15 minute, scurgeți sucul și strecurați masa de cartofi. Aranjați cartofii în forme.
4
Preîncălziți cuptorul, puneți formele pe o foaie de copt și dați la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. În timp ce gratinul este copt, luați brânza și prindeți-le și pe o răzătoare grosieră. După 25 de minute, scoateți formele din cuptor, presărați cu multă brânză și introduceți din nou în cuptor.
5
După 5-7 minute, gratinul este acoperit cu o crustă densă de brânză, care va economisi sucul în vas. Trageți ușor formele din cuptor și puneți-le pe tavă. Servirea gratinului este mai bună sub formă de căldură. Dacă doriți, puteți presara vasul deasupra cu orice verdeață.
Fii atent
Încercați să utilizați diferite tipuri de brânză în rețetă. Astfel, veți crea propria rețetă unică de gratin.
Sfaturi utile
În loc de pui tocat, puteți folosi orice alt fel de carne sau pește. Depinde de preferințele dvs. individuale de gust.