Grissini - coafuri subțiri, care sunt un fel de mâncare tradițional italian. Cartierul din Torino, unde au apărut în secolul al XIV-lea, este considerat patria lor, dar astăzi pot fi găsite nu numai în Italia natală, ci și pe mesele multor alte țări. Grissini gătește bine pentru copiii mici cărora nu le place să mănânce primele feluri de mâncare cu pâine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g făină;
- - 250 ml apă;
- - ½ linguriță de drojdie uscată;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - 1 lingurita de sare;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 1 linguriță de semințe de caras;
- - 1 gălbenuș;
- - 2 lingurițe de semințe de susan;
- - 1 linguriță de parmezan.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați zahărul, drojdia, sarea și o treime de apă caldă într-o cană adâncă. Amestecați totul bine și așezați aluatul într-un loc cald timp de o jumătate de oră - trebuie dublat.
2
Se amestecă făina cu uleiul de măsline și apa rămasă. Adăugați aluat la ele și frământați un aluat moale care nu se lipește de mâini. Transferați aluatul într-un recipient, acoperiți și lăsați la loc cald timp de 1-1, 5 ore.
3
Formați din bile de aluat finite cu diametrul de 4 cm. Fiecare rulou și tăiat în fâșii de 0, 5 cm lățime.Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
4
Ungeți benzile de aluat cu gălbenuș, stropiți cu parmezan ras, semințe de caras și semințe de susan. Lăsați-le la loc cald încă 15 minute, apoi puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute.