Există mii de moduri de a găti conopidă. Ofer două dintre cele mai simple rețete cu care chiar o gospodină neexperimentată poate face față cu ușurință.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - conopida
- - sare
- - apa
- - lămâie
- - brânză
- - unt
- - lapte
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți conopida cu apă rece, îndepărtați frunzele verzi și dezasamblați, sortați în inflorescențe.
2
Turnați 1, 5 - 2 litri de apă în tigaie, adăugați sare și dați la fiert. Scufundați în apă inflorescențele de conopidă. Așteptați până când fierbe și fierbe 5 minute.
3
Scurgeți apa. Presărați ușor varza cu suc de lămâie. Serviți ca un fel de mâncare laterală săracă în calorii pentru orice fel de carne, pește sau carne de pasăre.
4
Pentru a găti conopida ca fel de mâncare independent, folosiți cuptorul. Pregătiți un vas de copt, porniți și încălziți cuptorul.
5
Îndoiți inflorescențele de conopidă fiartă într-o formă. Adăugați o jumătate de pahar de lapte, puțin ulei vegetal.
6
Se presară brânza rasă deasupra vasului și se coace la cuptor la foc mediu timp de 10-15 minute, până când brânza se topește și vasul se rumeneste.
7
Servește fierbinte într-un fel de mâncare frumos, cu un zâmbet cald pe față.
Fii atent
Conopida este perfect depozitată în congelator. Înainte de a îngheța, spălați-l, sortați-l în inflorescențe și așezați-l în porții în pungi. Varza congelată înainte de fierbere nu este dezghețată, ci scufundată imediat în apă clocotită.
Sfaturi utile
La fel ca multe alte plante crucifere, conopida are o amărăciune caracteristică. Pentru a-l elimina, inflorescențele se fierb câteva minute în apă sărată. După această procedură, apa este scursă, iar gustul de varză devine fraged și rafinat.
- Broccoli și conopidă
- retete cum sa gatesti conopida