Pentru orice fel de mâncare laterală puteți găti carne, prăjită cu ceapă. Se poate servi cu piure de cartofi sau mazăre, legume proaspete, orez, hrișcă, paste. Și întotdeauna va fi un fel de mâncare copios și gustos. Cum să prăjiți carne cu ceapă, astfel încât să fie suculentă și apetisantă?
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 g carne;
- 3 cepe mari;
- 3 linguri de maioneza;
- ulei de gătit pentru prăjit;
- condimente pentru carne de porc;
- frunza de dafin;
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Luați carne de porc dezosată, spălați-o sub un curent de apă rece.
2
Tăiați carnea în bucăți mici. Puneți-l într-o cratiță.
3
Coaja ceapa. Trebuie să fie foarte multe cepe pentru a pregăti acest fel de mâncare. Taie ceapa în jumătate de inele.
4
Pune ceapa tocată în tigaia cu carne. Amestecă totul cu mâinile, măcinând ușor carnea cu ceapa.
5
Sare conținutul tigaiei. Presarati carnea de porc cu condimente de ceapa. Adăugați frunza de dafin spartă în bucăți. Pune maioneza într-o tigaie și amestecă bine.
6
Închideți tigaia cu un capac și la frigider timp de 2-3 ore pentru a marina carnea.
7
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mare. Pune carnea cu ceapa într-o tigaie. Reduceți căldura.
8
Se prăjește carnea la foc mic până apare o crustă maro deschisă, amestecând ocazional.
9
Turnați 0, 5 căni de apă fierbinte în tigaie imediat ce s-a rumenit carnea. Se aduce la fierbere, se amestecă. Acoperiți tigaia și amestecați carnea până este gătită.
10
Pune carnea pe o farfurie, pune lângă ea o farfurie. Se serveste fierbinte.
Bon pofta!
Fii atent
Când prăjiți, este important să nu uscați carnea.
Dacă carnea este tăiată foarte fin, când apare crusta brună, aceasta este deja gata, atunci pasul 9 al instrucțiunii poate fi omis.
Când turnați apă într-o tigaie cu carne, nu vă ardeți cu abur fierbinte!
Sfaturi utile
În loc de carne de porc pentru a găti acest fel de mâncare, puteți lua carne de vită sau pui.