Această plăcintă are trei completări complet diferite: dulce din sfeclă și caise uscate, carne și ciuperci. Rezultatul este un fel de mâncare neobișnuit de gustos și original.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - produse de patiserie cu puf congelat gata - 750 g;
- - file de pui - 400 g;
- - ciuperci proaspete (champignons) - 200 g;
- - ou - 4 buc.;
- - sfeclă - 1 buc.;
- - caise uscate - 100 g;
- - ceapă - 1 buc.;
- - usturoi - 2 căței;
- - smantana - 2 linguri;
- - semințe de susan;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - 1 gălbenuș pentru a unge tortul;
- - curry, piper negru, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe sfecla, se răcește și se curăță. Gătim 4 ouă fierte tari. Tăiați-le bine. Cojiți ceapa, tăiați-o în bucăți mici. Cojiți și tăiați ciupercile în bucăți destul de mari. Dezghețați aluatul congelat la temperatura camerei.
2
Pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați ciupercile și prăjiți toate împreună. Adăugați ouă tocate în amestec. sare și condimentează cu piper.
3
Clătiți fileul de pui cu apă rece. Se taie în bucăți mici și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 5-10 minute. Condimentează curry-ul cu piper negru și sare. Adăugați smântână la pui și fierbeți timp de câteva minute.
4
Grătați sfecla pe o răzătoare fină, adăugați caisele uscate tăiate mărunt și usturoiul, trecute printr-o presă. Sare masa.
5
Rotiți patiseria de puf dezghețată într-un strat destul de subțire cu o grosime de aproximativ 3 mm. Tăiați-l în 3 benzi egale. În mijlocul fiecăreia, puneți o umplutură diferită (ciupercă, pui și sfeclă). Se rulează fiecare felie și se rulează ușor.
6
Acoperiți mucegaiul detașabil cu hârtie de copt. Puneți ruloul cu umplutură de ciuperci, apoi cu pui și al treilea strat cu sfeclă. Agitați gălbenușul ușor și ungeți deasupra plăcintei. Se presară cu semințe de susan și se introduc la cuptor 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.