Un cupcake delicat, cu o notă tainică de citrice și o ceașcă de ceai negru … Permiteți-vă această mică bucurie!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 oua;
- - 150 g zahăr;
- - 0, 25 lingură sare;
- - 60 g de unt;
- - 225 g făină;
- - 1, 75 tsp praf de copt;
- - jumătate de lămâie;
- - 100 g lămâie confiată;
- Pentru impregnare:
- - 1 lingură coniac;
- - 1 lingură zahăr pudră;
- - 1 lingură suc de lamaie;
- - 1 lingură apă.
Manual de instrucțiuni
1
Stoarceți sucul din jumătate din lămâie și îndepărtați tocul cu o răzătoare fină. Pune cuptorul până la 180 de grade și acoperă cu hârtie de copt (sau unge cu unt și presară cu făină).
2
Cerneti faina cu praful de copt, adaugati suc de lamaie in amestec, amestecati.
3
Bateți ouăle cu zahărul și sarea aproximativ 5 minute folosind un mixer. Se adaugă amestecul de făină în ingredientele lichide, se toarnă sucul de lămâie, se amestecă rapid până la neted. Se adaugă fructe confiate, se amestecă din nou. Pune aluatul în formă și trimite la cuptorul încins pentru o jumătate de oră.
4
În timp ce pregătiți cupcake-ul, ar trebui să faceți impregnarea: amestecați toate ingredientele într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, reduceți căldura la liniște și fierbeți 5 minute.
5
Puneți cupcake-ul încă cald, puneți-l pe suportul de sârmă, folosiți o furculiță sau o despicătură pentru a face o mulțime de perforații pe ea și turnați-o în sirop.