Pâinea parfumată de hrișcă poate fi preparată nu numai în mașina de pâine, ci și în cuptor. Servirea unei astfel de pâini este cea mai bună pentru micul dejun, ceai sau cafea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 50 de grame de făină de hrișcă,
- - 200 grame de făină de grâu;
- - 150 ml ser sau apă,
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal
- - 1 linguriță de zahăr,
- - 0, 25 lingurițe de sare,
- - 25 de grame de nuci,
- - 8 grame de drojdie presată sau 1 linguriță cu un deal de drojdie uscată.
Manual de instrucțiuni
1
Combina zerul cald cu drojdia, zahărul și sarea, amestecă bine. Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal, se amestecă.
2
Cerneti doua tipuri de faina si adaugati-o in portii mici la masa lichida, frământati aluatul. Rotiți o bilă netedă, transferați într-un bol și lăsați-o să se încălzească o oră. În acest timp, aluatul va crește.
3
Se macină nucile în orice mod convenabil și se amestecă cu aluatul. Lăsați-l timp de zece minute.
4
După zece minute, formați o pâine din aluat, care este așezată pe o foaie de copt. Se lasă o jumătate de oră. Dacă doriți, atunci faceți câteva reduceri deasupra pentru frumusețe.
5
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți o tavă de copt cu pâine în mijlocul cuptorului. Puneți o tigaie cu apă caldă în partea de jos. Coaceți pâinea în acest fel timp de 15 minute. Apoi scoateți tigaia cu apă și reduceți temperatura la 170 de grade. Coaceți încă 20 de minute. Se răcește pâinea pregătită și se servește.