Vesela de creveți se mândrește întotdeauna cu loc pe masă, deoarece personifică bogăția decorației. Dar înainte ca orice fel de mâncare să poată fi preparat din aceste crustacee minunate, trebuie să fie bine curățate de carapace și membre.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
Creveți, cuțit, apă, prosop, tigaie.
Manual de instrucțiuni
1
Înainte de a începe curățarea creveților, trebuie să fie bine decongelați. Apoi cu degetele este necesar să scoateți capul și picioarele și să îndepărtați carapaceul. Toate acestea se șterg foarte ușor. Cozile sunt cel mai bine lăsate, cu ele creveții arată mai frumos.
2
La tăiere, fiecare creveți trebuie pus pe spate și se face o incizie cu vârful unui cuțit, dar nu trebuie tăiat complet.
3
Apoi, deschideți incizia cu degetul și îndepărtați firul maro din interior cu un cuțit. Se îndepărtează destul de ușor.
4
După aceasta, creveții trebuie spălați cu apă rece și uscați cu un prosop. Numai în această stare sunt gata de utilizare.
5
Cojile de creveți nu pot fi aruncate, dar puteți face bulion din ele. Cojile se pun într-o tigaie și se toarnă cu apă. Apoi, trebuie să dea la fiert, să reducă și să gătească încă 30 de minute. După gătit, trebuie să lăsați coaja până când bulionul s-a răcit complet și apoi strecurați-l bine.