Pasta este cel mai renumit fel de mâncare din bucătăria italiană. De regulă, este format din două părți - orice paste și sos. Gătirea pastelor este un proces creativ. Există o mulțime de rețete. Tu însuți poți veni cu ușurință propria ta rețetă, care poate deveni felul tău de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 6 porții:
- 300 de grame de spaghete, 200 de grame afumate crude, 3 roșii mari, 1 cap de ceapă, 1 ardei iute, 2 linguri de ulei de măsline, 3 căței de usturoi, sare, ierburi.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați ceapa și coaja în cubulețe mici.
2
Uleiul trebuie încălzit într-o tigaie adâncă. Se prăjește slănina în ea timp de 2 până la 3 minute. Adăugați ceapa. Prăjiți cartoful până se topește grăsimea.
3
Se curăță roșiile, se toacă mărunt și se adaugă în tigaie la pâine. Adăugați acolo usturoiul tocat grosier și chili-ul.
4
Închideți tigaia cu un capac și mai fierbeți până când sosul se transformă într-o masă omogenă și subțire. Îndepărtați ardeiul, sarea și piperul.
5
Se fierb spaghete, se condimentează cu sos. La servire, garnisiți cu verdeață.
Sfaturi utile
Pastele pentru paste ar trebui să fie necruțate. Există un lucru precum „Al dente” („pe dinte”), care determină gradul de pregătire a pastelor. Când este mușcat, trebuie resimțită elasticitatea internă. Dacă simțiți, atunci pastele pentru paste sunt gata.