Pe ambalaje de ceai negru, verde și alte tipuri de ceai puteți vedea adesea inscripția „frunză lungă”. Dar nu toată lumea cunoaște semnificația și originea acestui cuvânt familiar.
Alege-ti reteta
Originea cuvântului baikhov
În China, din cele mai vechi timpuri, există o varietate scumpă de ceai alb numit „Bai Hao Yin Zhen”, care înseamnă „villi albi”. Adevaratul "Bai Hao Yin Zhen" este asamblat manual într-o zonă curată ecologic, cu un anumit climat primăvara. În acest caz, se adună numai mugurii frunzelor care nu au avut timp să se deschidă și acoperite cu viloze. Doar persoanele fără obiceiuri proaste și care nu folosesc parfumuri au voie să colecteze. Ceaiul este prelucrat manual, după care vilozitățile sale devin argintii, de unde și numele acestuia.
În antichitate, comercianții chinezi numeau Bai Hao o varietate de ceaiuri pentru a le transmite ca fiind de înaltă calitate și scumpe și le vindeau comercianților străini la un preț umflat. Întorși acasă, comercianții ruși au încercat, de asemenea, să vândă ceaiul pe care l-au adus mai scump și au denaturat oarecum numele. Drept urmare, s-a remediat cuvântul „frunză lungă”, care trebuia să sublinieze costul ridicat și raritatea ceaiului.
Totuși, acest soi scump nu are nicio legătură cu ceaiul obișnuit, care este folosit frecvent peste tot.