Când turiștii merg la camping, iau cu ei aprovizionarea necesară cu mâncare. Dar una dintre plăcerile suplimentare ale călătoriei este gătirea la miză folosind darurile naturii.
Alege-ti reteta
Ce ingrediente vor fi necesare
Cele mai preferate mâncăruri cu foc de tabără care sunt gătite la miză sunt cerealele de campare, supe de tabără și băuturile din pădure. Pentru pregătirea lor, peștele prins în pescuit, ierburi, fructe de pădure și chiar ace colectate în pădure sunt perfecte. Va necesita, de asemenea, o anumită furnizare de produse neperisabile, cum ar fi ghee, lapte praf și condensat, vermicelli, tocană și cereale, cuburi de bouillon.
Ciorba, ciorba, supa și ciorba de pe foc
Pentru a pregăti o supă turistică simplă cu taitei, veți avea nevoie de cuburi de bouillon, vermicelli sau taitei mici, o lingură de ghee și condimente. Cuburi de bouillon pre-turnate sunt aruncate în apă clocotită pe foc, apoi se toarnă taitei sau taitei. Supa este gătită nu mai mult de douăzeci de minute, iar cu cinci minute înainte de gătit, se adaugă condimente și condimente uscate de legume. O astfel de ciorbă, desigur, este mai bine să se diversifice cu ciupercile sau ierburile colectate în campanie, de exemplu, sorel sau urzică.
Pentru a pregăti un tocan aromat de ciuperci proaspete, trebuie să le clătiți și să le coajați, separați pălăriile de picioare. Tăiați bine picioarele și prăjiți-le și tocați pălăriile grosolan, adăugați apă și gătiți pe foc o jumătate de oră. Cu douăzeci de minute înainte de disponibilitatea de a completa fidea sau vermiceli, picioare de ciuperci, piper și frunze de dafin, sare. Pentru o astfel de tocană, ciupercile colectate cu unt, boletus, boletus și porcini sunt perfecte.
Dacă colectați smântână, urzică sau acru, primiți supa aromată de varză proaspătă. De asemenea, vor avea nevoie de o conservă de vită fiartă și de puțină făină. Urzicile se spală bine, se fierb pe foc în apă clocotită până când frunzele sunt moi, apoi se așază pe o placă de lemn și se toacă fin. Clătiți și tăiați suficient sorel. Într-o cratiță mare, topiți două linguri de unt topit, adăugați făină, apoi puneți urzicile, adăugați bulionul rămas după gătitul urzicii. Se fierbe nu mai mult de douăzeci de minute, punând zece minute înainte de gătit, carne, sorel, sare.
Dacă călătoria presupune pescuitul, o adevărată ureche de pescuit este gătită în mod necesar la miză. Un kilogram și jumătate de pește se taie, se toacă și se spală, apoi se împarte în două părți. În apa cu sare clocotită, primul lot de pește este gătit nu mai mult de douăzeci de minute și apoi se scurge bulionul. Un al doilea lot de pește este gătit în bulionul scurs. Apoi, ardeiul negru, cartofii și morcovii, precum și bucățile de pește sunt introduse în rezervorul de pește filtrat. Bulionul se fierbe din nou încă douăzeci de minute.
Porridge la miză
Cerealele groase și groase de tabără sunt de obicei gătite pentru micul dejun. Orice cereale (mei, hrișcă, hercule și altele) sunt potrivite pentru ele. Krupa este înmuiată cu o seară înainte. Se gătește terci de mână în miza, ținând cont de faptul că cantitatea de apă trebuie crescută de o dată și jumătate, terciul de lapte este fiert mai întâi în apă, iar apoi se adaugă lapte praf diluat în apă. Grozele Hercules sunt gătite la rug timp de douăzeci de minute, hrișcă și mei, precum și orez - timp de aproximativ o oră, semolină - nu mai mult de zece minute. În loc de zahăr, puteți adăuga lapte condensat în terciul finalizat.