Fructele precum piersicile sunt bune sub orice formă - proaspete, conserve, sub formă de gem sau gem, și chiar ca umplutură pentru clătite. O astfel de umplutură se dovedește a fi suculentă și dulce, ceea ce va mulțumi mai ales cu dinții adevărați, deoarece include piersici proaspete, suc din acest fruct și gem. O să-ți lingi doar degetele!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină 100 g
- - lapte 150 ml
- - ou 2 buc.
- - sare
- Pentru umplere:
- - piersici 3 buc.
- - zahar 3 linguri. linguri
- - suc de piersici 50 ml
- - dulceata de piersici sau gem 3 linguri. linguri
- - unt 20 g
- - zahăr înghețat
Manual de instrucțiuni
1
Bateți ouăle bine. Conduceți lent laptele, făina și sarea. Se amestecă bine. Coaceți clătitele din aluatul final.
2
Spălați piersicile, îndepărtați coaja și tăiați fiecare în felii mici. Ar trebui să se dovedească 12-14 bucăți.
3
Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahărul și rumeniți-l ușor la foc mic. Adăugați piersici și prăjiți-le ușor pe ambele părți. Toarnă sucul de piersică în tigaie și mai fierbe umplutura dulce încă 3 minute.
4
Întindeți fiecare clătită cu gem sau gem, rulați-o într-un tub și umpleți produse de patiserie cu câteva felii de piersici. Presărați clătitele finite cu zahăr pudră și serviți.