Un mod universal de a găti orice pește este să-l prăjiți cu ceapă. Vom găti crap de argint cu ceapă. Curry-ul va oferi peștilor nu numai o aromă picantă, ci și o frumoasă culoare aurie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 crap de argint proaspat;
- - 3 cepe;
- - 10 linguri. linguri de făină;
- - 10 linguri. linguri de ulei vegetal inodor;
- - curry, ghimbir măcinat, piper negru, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Curățați crapul de argint, separați capul, tăiați peștele în sine în porții. Nu vă grăbiți să scăpați de capul de pește - este ideal pentru supă, așa că îl puteți pune la congelator.
2
Sare bucățile de pește după gust, ardei, adăugați ghimbir măcinat. Păstrați la loc răcoros timp de 5-10 minute.
3
Cojiți ceapa, tocați-le gros, prăjiți în 2 linguri de ulei vegetal până la transparent. Puteți asezona ceapa cu chili sau usturoi uscat. Pune ceapa prăjită pe o farfurie.
4
În aceeași tigaie, încălziți uleiul vegetal rămas. Se amestecă făina cu curry. Bucăți de pâine prajite. Se pune în ulei fierbinte, se prăjește la foc mediu până se rumenesc.
5
Peștele gătește foarte repede, deci nu lăsați soba - crapul de argint poate arde, atunci nu veți primi un pește auriu pentru prânz sau cină.
6
Aranjați bucățile de crap de argint auriu pe farfurii de servire, așezați deasupra ceapa prăjită. Ca mâncare laterală, puteți servi cartofi la cuptor.
Fii atent
Vasul este gătit în aproximativ 30-40 de minute.
Crapul de argint auriu cu curry este delicios chiar și după răcire.