Salata de țelină cu mere și morcovi este un depozit de vitamine și minerale necesare funcționării normale a corpului uman. Includerea regulată a acestui fel de mâncare în meniu, combinată cu dieta ajută la scăparea excesului de greutate în cel mai scurt timp posibil.
Alege-ti reteta
Salata de țelină cu mere și morcovi nu este doar o mâncare delicioasă, ci și incredibil de sănătoasă. Toate componentele sale conțin o cantitate uriașă de substanțe valoroase. Morcovii sunt bogati in vitamina A, caroten, vitamina C, calciu, magneziu, fosfor. Merele sunt bogate în vitamina C și fier.
Țelina este bogată în vitaminele A, C, K, fibre naturale. Conține acid glutamic, potasiu, zinc, calciu, fosfor. Mâncarea ajută la arderea grăsimilor. De aceea, nutriționiștii sunt sfătuiți să o includă în dieta lor cât mai des.
Țelina se recomandă a fi consumată în stare proaspătă. Este într-un astfel de produs care conține cantitatea maximă de componente valoroase. Atât pețiolele de țelină, cât și rădăcina sa sunt considerate comestibile.
Pentru a pregăti o salată delicioasă și sănătoasă, este necesar să decojiți rădăcina de țelină de dimensiuni medii și să o grăbești pe o răzătoare grosieră. Leguma rădăcină răsturnată trebuie pliată într-un bol de salată. În continuare, trebuie să cojiți 3 morcovi de dimensiuni medii, să le prinzi pe o răzătoare grosieră și să adaugi la țelină.
Merele verzi în cantitate de 3 bucăți trebuie să fie decojite, tăiate, miez și tăiate în fâșii foarte subțiri. Pentru ca merele zdrobite să nu se întunece în aer, este necesar să le presărați cu suc de lămâie.
Unele gospodine preferă să grătească mărul pe o răzătoare, dar în acest caz, salata dobândește o consistență prea moale datorită cantității mari de suc secretat.
Toate ingredientele trebuie combinate într-un bol de salată, adăugați sare după gust, 2 linguri de ulei de măsline și amestecați. Puteți servi salata ca fel de mâncare independent sau ca supliment pentru carne, pește. La servire, îl puteți presăra cu ierburi tocat sau garnisit cu nuci tocate.
Cei care nu sunt obișnuiți să monitorizeze aportul caloric al alimentelor pot fi sfătuiți să asezoneze salata cu maioneză sau smântână. În aceste cazuri, mâncarea nu este mai puțin gustoasă.
Pentru pansament cu salată, puteți face un sos foarte original. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un bol mic 2 linguri de ulei de măsline, o jumătate de linguriță de muștar dulce, un sfert de suc de lămâie, o linguriță de sos de soia, sare, zahăr, piper negru măcinat după gust.
O salată foarte neobișnuită poate fi preparată și din tulpini de țelină. Pentru a face acest lucru, clătiți 3 pețiole sub apă curgătoare și tăiați-le în cuburi mici. Apoi, se răstoarne 1 morcov decojit de dimensiuni medii și se adaugă în țelină.
Un măr mare trebuie spălat, decojit, miez și tăiat în fâșii, apoi pune-l într-un bol cu salată și amestecă cu morcovii și țelina.
Salata trebuie să fie la gust, adăugați o jumătate de linguriță de miere lichidă și 2 linguri de smântână grasă. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și serviți vasul la masă.
Pentru a oferi salatei un gust unic, puteți adăuga nuci tocate, stafide, gâște. La adăugarea fructelor uscate, se recomandă pre-aburirea lor cu apă clocotită timp de 10-15 minute, pentru a le conferi moale.