Secretul acestui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă în sos. Caserola cu pui și broccoli este potrivită pentru o cină confortabilă acasă și pentru masa festivă. Se dovedește frumos, turnat cu sos de brânză.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru opt porții:
- - 750 g de pui finit;
- - 500 g inflorescențe de broccoli congelate sau proaspete;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie.
- Pentru sos:
- - 1 pahar de lapte, bulion, brânză rasă;
- - 3 lingurițe. linguri faina, unt;
- - 1/2 linguriță de sare, un vârf de piper.
- Pentru stropire:
- - 1/2 cană firimituri de pâine uscată;
- - 1/3 cană parmezan rasă;
- - 1 lingură. lingura unt topit.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe mai întâi broccoli în apă clocotită ușor sărată. Dacă o puneți în apă înghețată, atunci trebuie să o fierbeți 5 minute, suficient de proaspete 2-3 minute - ar trebui să își păstreze culoarea verde strălucitor. Scurgeți apa imediat, puteți chiar să o clătiți rapid sub apă rece cu gheață. Este foarte important să nu digerați broccoli.
2
Puneți broccoli terminat într-un vas de copt, presărați cu zeamă proaspătă de lămâie. Întindeți un strat de carne de pui fiert - fiert, prăjit sau copt.
3
Faceți sosul de brânză. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță mică, dizolvați în ea 3 linguri de făină. Se toarnă lapte și orice bulion (carne sau legume), se adaugă piper și sare, se amestecă constant amestecul. Se adaugă brânza în sos, se amestecă până se dizolvă complet. Se scoate de la foc, se toarnă sosul de broccoli fiert cu pui.
4
Amestecați firimiturile de pâine cu brânza parmezan rasă și 1 lingură de unt topit, presărați cu amestecul conținutul formei. Se introduce într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
5
Caserola cu pui și broccoli se gătește aproximativ 20-25 de minute. Serviți-l cald, puteți presara orice plante proaspete deasupra.