În bucătăria germană, pentru gătit se folosesc o mare varietate de legume, carne și produse din carne. Caserola de hamburger poate fi atribuită celor mai delicate preparate secundare, ingredientele principale sunt legumele și fileurile de hering.
Alege-ti reteta
Pentru a pregăti Hamburger Casserole, veți avea nevoie de:
- cartofi
- hering (file)
- ceapă verde
- morcovi
- cepe
- unt
- pesmet
- sare
amestec de copt:
- smantana
- maioneză
Tehnologie de gătit:
Ceapa verde trebuie spălată, curățată de pene uscate și tocată fin. Spălați morcovii, cojiți și tăiați în cercuri, îndepărtați coaja de ceapă și tăiați-o în inele.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți hering ușor sărat. Dacă este disponibil numai sărat, atunci trebuie îmbibat. Pentru aceasta: heringul trebuie turnat cu lapte sau apă (250 ml de lichid la 1 kg de pește) și păstrat cel puțin 3 ore la frigider.
Heringul pregătit trebuie tăiat în cuburi sau cuburi mari.
Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa în el.
Se spală și se curăță cartofii, apoi se taie în felii groase de 3 mm.
Acest fel de mâncare este cel mai bine preparat în preparate ceramice, dar dacă acest lucru nu este disponibil, atunci puteți folosi orice feluri de mâncare pentru coacere. Recipientul pregătit trebuie uns cu unt.
Produsele trebuie stratificate într-o anumită ordine. Succesiunea legumelor este următoarea: cartofi, morcovi, ceapă verde, ceapă, hering, din nou cartofi și morcovi. Fiecare strat de legume trebuie sărat. Pentru a pregăti amestecul pentru coacerea maionezei și smântână. Produsele puse sunt turnate cu un amestec și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius. Se coace până se rumenesc timp de 1 oră. Serviți decorat cu verdeață.