Zucchini este o legumă versatilă, perfectă pentru prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii și pline de conținut. Caserola de dovleac în combinație cu sosul de smântână nu numai că îți va împodobi masa, dar te va mulțumi și cu caracterul său democratic.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecel (240 g);
- - ceapă (35 g);
- Crema acru (70 g);
- - usturoi după gust;
- - mărar (20 g);
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți toate legumele. Clatiti bine dovlecelul. Îndepărtați impuritățile vizibile de pe coaja subțire, tăiate în bucăți longitudinale sub formă de plăci rotunde. Transferați dovlecelul într-o cană adâncă, sare și piper. Lăsați legumele până când sucul începe să iasă în evidență.
2
Scoateți coaja din ceapă, tocați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Frecați usturoiul printr-o răzătoare fină, adăugați la ceapă. Mărarul trebuie de asemenea tocat și adăugat la amestecul de ceapă-usturoi, apoi se amestecă bine.
3
Apoi, luați o formă profundă termorezistentă, ungeți cu ulei vegetal. Puneți un strat de dovlecel, apoi puneți ceapa, usturoiul și mararul pe dovlecel. Netezi al doilea strat cu mâinile curate.
4
Smântână smântână într-un pahar cu apă caldă, amestecă până la o consistență uniformă. Se toarnă un strat de dovlecel cu o cantitate mică de smântână diluată. Apoi întindeți următorul strat, alternând cu usturoiul, mararul și ceapa.
5
Drept urmare, umpleți vasul cu smântâna rămasă cu apă, acoperiți cu folie de gătit și dați la cuptor 15-25 de minute. După acest timp, scoateți caserola din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor, apoi tăiați-o în porții cu o spatulă specială.
Fii atent
Puteți adăuga orice legume la dovlecel. Mai ales bine cu dovlecelul este broccoli combinat și conopida.
Sfaturi utile
Caserola se va dovedi a fi mai satisfăcătoare dacă este presărată cu dovlecei rasă de orice fel deasupra dovlecelului.