Sandwich-urile umplute cu brânză procesată, pește roșu și conserve, sprate sau hering vor ajuta la decorarea mesei de sărbători. Acest aperitiv poate fi pregătit și pentru micul dejun.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru elementele de bază:
- - 2 pâini;
- - ulei vegetal pentru prajire;
- - frunze de salată.
- Pentru umplerea cremei de brânză:
- - 50 g de unt;
- - 0, 5 linguri. nuci;
- - 1 brânză procesată;
- - 3-4 căței de usturoi.
- Pentru toppinguri de pește roșu:
- - 100 g somon ușor sărat;
- - 1 rosie;
- - 1 crema de branza.
- Pentru toppinguri de conserve de pește:
- - 1 cutie de macrou cu adaos de ulei (250 g);
- - 3 ouă;
- - 1 castravete murat;
- - 2-3 linguri maioneza.
- Pentru umplerea șprăciunilor:
- - 1 cutie de sprat;
- - 2 oua;
- - castraveți murati;
- - 2-3 linguri maioneză
- Pentru umplerea heringului:
- - 1 hering ușor sărat;
- - 80 g unt;
- - 2 ouă fierte;
- - 1 cap mic de ceapă.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să pregătiți baza. Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1 cm grosime și prăjiți-le în ulei. Tăiați fiecare bucată în trei bucăți.
2
Răciți brânza procesată, tocați fin nucile, treceți usturoiul prin usturoi, adăugați untul mai moale. Bateți totul până la netezire. Aplicați masa pe pâine.
3
Tăiați produsele pentru a doua umplutură: pește - în felii mici, brânză procesată - în farfurii subțiri, roșii decojite - în felii mici. Adunați sandvișul în straturi.
4
Pentru cea de-a treia umplutură, puneți macroule conserve într-un bol și frământați cu o furculiță, adăugați ouă fierte tari și rulați pe o răzătoare grosieră, muraturi tăiate mărunt, maioneză. Se amestecă bine toate ingredientele și se pune pe o bucată.
5
Pentru un aperitiv cu sprați, fierbeți ouăle și tăiați-le pe jumătate, fiecare jumătate cu felii. Tăiați castravetele în cercuri, tăiați cozile din pătrați. Întindeți maioneza pe o pâine lungă, așezați bucăți de șprot, ouă și castraveți murați.
6
Pentru următorul topping, heringul tocat, ceapa, ouăle fierte printr-o mașină de tocat carne de 2 ori, se adaugă unt, se amestecă totul. Se aplică pe pâine.
7
Acoperiți vasul de servire cu frunze de salată și puneți sandvișuri alternante. Garnisiți cu ierburi, afine sau lingonberries.
Fii atent
Maioneza poate fi înlocuită cu orice sos, inclusiv de casă. Îl puteți găti din următoarele produse: ou, ulei de măsline, zahăr, sare, suc de lămâie, condiment, dacă doriți, cu muștar, usturoi sau murături.
Sfaturi utile
Pentru felierea pâinii, este mai bine să folosiți un cuțit ondulat. Folosiți numai pâine proaspătă, dacă doriți, frecați-o cu usturoi și folosiți un pâine prăjitoare în loc să prăjiți.
Trebuie să tăiați produsele imediat înainte de gătit, pentru ca aspectul să nu se deterioreze.
Pentru a îndepărta coaja, scufundați roșia în apă clocotită câteva secunde, apoi în apă rece.
Pentru ca brânza cremă să nu fie vopsită în timpul tăierii, este mai bine să o puneți la congelator pentru o perioadă scurtă de timp.
Pentru ca sandvișul cu pește roșu să nu fie înmuiat, este mai bine să udați roșia feliată cu un șervețel.