Un aperitiv de dovlecel murat este foarte simplu de preparat, seamănă cu ciupercile murate după gust, astfel încât le poate înlocui în siguranță pe orice masă. Pe lângă dovlecei, miere și usturoi sunt prezente și în aperitiv.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de dovlecei tineri;
- - 1 buchet de busuioc mov și pătrunjel;
- - 3 lingurițe. linguri de miere lichidă și oțet de vin;
- - 5 căței de usturoi;
- - 1 linguriță de sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru acest aperitiv sunt potrivite doar dovleceii tineri și mici. Tăiați fiecare dovlecel în jumătate, apoi pe jumătate pe lungime, apoi tăiați-l în fâșii subțiri folosind un decojitor. Sare, amestecă cu mâinile și dă deoparte o jumătate de oră, astfel încât dovlecelul să dea suc.
2
Pentru a pregăti marinada, trebuie să luați miere lichidă și aromată, adăugați-o în vas, turnați oțet de vin, amestecați.
3
Clătiți o grămadă de busuioc și pătrunjel, scuturați excesul de umiditate din ele, tocați-le bine cu un cuțit ascuțit. Alte ierburi proaspete sunt de asemenea potrivite pentru gustări - alegeți după gustul dvs. Coaja 5 căței de usturoi (cantitatea de usturoi poate fi modificată, totul depinde de cât de mult îl iubești), toacă, trimite împreună cu ierburile pregătite la marinată.
4
Se toarnă sucul din dovlecei, se strecoară cu mâna. Se adaugă marinata în dovlecei, se amestecă, se pune la frigider timp de 2-3 ore. În acest timp, scoate uneori un aperitiv din frigider și amestecă-l astfel încât dovlecelul să fie mai bine saturat cu o marinată interesantă.
5
Un aperitiv de dovlecei marinati cu miere si usturoi este gata, poate fi servit cu cartofi fierti tineri, servit ca farfurie pentru peste sau carne sau poate fi servit ca aperitiv independent.