Stridiile cu sos de mere și piper este un aperitiv care merge bine cu orice masă de sărbători. Este ușor de gătit - în 50 de minute, se dovedește gustos, parfumat, original!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- În două porții:
- - stridii proaspete - 6 bucăți;
- - cidru - 1/2 cană;
- - un măr;
- - piper roșu bulgar - 1/2 bucăți;
- - sălcii - 1 linguriță. o lingură;
- - pătrunjel tocat, oțet de cidru de mere - 1 lingură. o lingură;
- - piper negru - 1/4 linguriță.
Manual de instrucțiuni
1
Curățați mai întâi stridiile. Apoi puneți-le într-o tigaie, adăugați cidru, dați la fiert. Acoperiți, gătiți la foc mare - toate stridiile ar trebui să se deschidă.
2
Pune stridii pe o farfurie. Lasă-le să se răcească treizeci de minute. Dacă unele stridii nu se deschid, atunci eliminați-le pur și simplu.
3
Nu vă grăbiți să turnați lichid de stridie - strecurați-l, amestecați două linguri de lichid cu piper tocat, măr, șapițe tocate, pătrunjel. Adăugați oțet de cidru de mere, piper, sare.
4
Scoateți coaja superioară din stridii, puneți a doua jumătate pe farfurii. Servim separat sosul de mere și piper pentru aperitiv. Bon pofta!