Uaraa Malfuf este tradusă din arabă sub formă de varză rulată în arabă. Rulourile de varză se dovedesc foarte gustoase, suculente. Este nevoie de mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar merită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g carne tocată
- - 500 g de orez
- - 1 ceapă
- - 1 roșie
- - 1 cap de varză
- - 4 zaruri Maggi
- - sare, piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Faceți mai întâi umplutura. Se adaugă carnea tocată, ceapa tocată fin, roșiile decojite, sarea, piperul după gust. Amestecă totul bine. Apoi adăugați orezul și amestecați din nou.
2
Pregătiți acum frunzele de varză. Separați-le de capul de varză și puneți în apă fiartă sărată timp de 1-2 minute. Apoi scoateți și puneți un colizor pentru a face apă de sticlă.
3
Împărțiți frunza de varză în mărunțișuri fără vene și întindeți puțin umplutură, răsuciți într-un tub.
4
Puneți cartofii tăiați în cercuri în partea de jos a tigaiei, astfel încât rulourile de varză să nu se ardă.
5
Puneți bine tuburile. Se dizolvă cuburile Maggi. Turnați masa în cratiță cu o soluție și acoperiți rulourile de varză cu o farfurie, astfel încât să fiarbă uniform.
6
Se fierbe orezul până la fiert la foc mic timp de 35-40 de minute. Scoateți placa din tigaie. Lasa rulourile de varza sa fiarba si scoate-le de pe foc.
Fii atent
Gătirea Huaraa Malfuf durează 120 de minute libere.