Prăjiturile de caș fierte la cuptor conform acestei rețete sunt foarte gustoase, atât calde, cât și reci. Sunt mici, de aceea este convenabil să le iei cu tine pe drum. Acasă, astfel de prăjituri pot fi servite pe masă în loc de pâine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • 200 ml lapte pasteurizat;
- • 10 g zahăr granulat;
- • 1 pachet de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
- • 1 pachet de drojdie uscată;
- • 7 g sare comestibilă;
- • 1, 5 cani faina;
- • 2 ouă de pui;
- • 1 buchet de mărar verde;
- • ulei de floarea soarelui.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați laptele într-un bol. Dacă este de la frigider și este foarte rece, atunci nu este necesar să îl încălziți în mod specific, iar o astfel de temperatură este potrivită. Se adaugă sare, zahăr granulat și drojdie uscată în lapte. Se toarnă ulei lichid. Amestecați ingredientele într-un bol.
2
Acum trebuie să adăugați făina, dar setarea este o necesitate. Această procedură se poate face printr-o sită sau sită.
3
Frământați aluatul, la ieșire ar trebui să se dovedească a fi foarte plastic, apoi dați-i o formă sferică, acoperiți cu o cârpă curată sau o cârpă de mâncare, lăsați-o pentru aproximativ o oră într-un loc cald, timp în care va crește ca dimensiune.
4
În timp ce aluatul se „potrivește”, puteți face umplutura pentru prăjituri. Frecați brânza de căsuță printr-o sită, o săriți după gustul și dorința dvs. Verdele tocate mărunt se toacă fin și se combină cu brânza de vaci.
5
Rupeți ouăle, separați gălbenușurile și veverițele. Adăugați câteva proteine în caș. Amestecați bine umplutura de caș pentru a obține o masă omogenă.
6
Rulează aluatul care a apărut într-o oră cu un știft, ar trebui să obții un strat de 0, 5 cm grosime. Folosind un pahar obișnuit sau un tăietor de prăjituri, tăiați cercurile din aluat.
7
Puneți umplutura de coajă pe jumătate din aceste cercuri, închideți prima jumătate cu cealaltă jumătate de cercuri, ciupind marginile aluatului într-un cerc.
8
Pune prăjituri încă crude pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Ungeți-le cu gălbenușurile rămase.
9
Cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil, temperatura din interiorul său este de 180 °. Torturile se coc aproximativ 20 sau 25 de minute.