Probabil că toată lumea știe supă cu chiftele din copilărie. De regulă, carnea de porc se folosește pentru a face bile de carne. Dar ciorba poate găsi un gust nou dacă o gătiți pe baza de pește și de chiftele din fileuri de pește. O rețetă simplă pentru primul curs nu va dura mult timp pentru a pregăti o cină delicioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ciorba de peste 4 cani
- - file de peste 200 g
- - ceapa 1 cap
- - usturoi 1 cățel
- - rola de 50 g
- - cartofi 3 buc.
- - morcovi 1 buc.
- - ou 1 buc.
- - lapte 70 g
- - ulei vegetal 1 lingură. o lingură
- - verdeață tocată 1 linguriță. o lingură
- - sare și piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Treceți fileul de pește cu usturoi și ceapă o dată printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ruloul, înmuiat în lapte, ou, condimente și amestecați bine toate ingredientele.
2
Din masa de pește rezultată, formați bile mici - chiftele.
3
Nu tocați morcovii și ceapa și prăjiți legumele în 1 lingură de ulei vegetal.
4
Aduceți ciorba de pește la fiert. Înmuiați cartofii tăiați cubulete în ea și gătiți 10 minute. Adăugați legumele prăjite, chiftele, condimentele, ierburile și continuați să gătiți supa încă 15 minute.
Sfaturi utile
Chiftele crude pot fi păstrate la congelator și, dacă este necesar, folosite pentru pregătirea primului fel de mâncare, ceea ce vă va economisi timpul.