Peștele și legumele sunt un fel de mâncare sănătos și gustos. Îmi propun să gătești o sufle grozavă de pește într-un aragaz lent. Vasul se prepară rapid și ușor. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 4 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de somon - 300 g;
- - lămâie - 1 buc.;
- - mărar (verdeață) - 30 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - dovlecel - 0, 5 buc.;
- - praz - 20 g;
- - roșii - 2 buc.;
- - usturoi - 2 căței;
- - sare - 0, 5 linguriță;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - ulei de măsline - 30 ml.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți fileul de somon cu apă, tăiat în felii.
2
Clătiți mărarul cu apă, îndepărtați tulpinile grosiere și tocați fin. Combinați fileul de somon, mărarul, sucul de o jumătate de lămâie, macinați amestecul cu un blender.
3
Tăiați morcovii și dovleceii în felii. Prăjiți ușor în ulei vegetal. Se toacă fin prazul. Combinați peștele tocat cu legume și ceapă. Se amestecă bine.
4
Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți peștele tocat cu legume. Gatiti 10 minute la abur. Souffle este gata.
5
Gătirea sosului. Înmuiați roșiile în apă clocotită câteva secunde, îndepărtați coaja. Cojiți usturoiul. Se macină roșiile cu usturoiul, sarea, se adaugă uleiul de măsline și puțin suc de lămâie. Sosul este gata.
6
Puneți o felie de soufflé de pește pe o farfurie de servire, turnați cu sos de roșii, decorați cu ierburi proaspete. Vasul este gata! Bon pofta!
Sfaturi utile
Souffle poate fi gătit la cuptor. Timp de gătit 20 de minute la o temperatură de 220 de grade.