Smochinele uscate conțin un complex vitaminic valoros, fiecare componentă depășind conținutul unui fruct proaspăt cu o medie de 3-5 ori. Din acest motiv, nutriționiștii nu recomandă consumul a mai mult de 10 fructe pe zi. În scop recreativ, sunt suficiente 2-3 piese.
Alege-ti reteta
Smochinele - fructe mediteraneene, considerate exotice în latitudinile rusești. Crește pe un copac de foioase, care este cunoscut sub denumiri precum smochin, smochin, smochin. Întrucât pe extinderea fostei Uniuni Sovietice, aceste fructe se coacă numai în Georgia și Azerbaidjan, rezidenții din alte regiuni sunt nevoiți să se mulțumească cu smochine exclusiv în formă uscată. Acest fapt nu afectează compoziția vitaminelor. Dimpotrivă, smochinele uscate sunt un fel de concentrat de substanțe utile și, după cum știți, un produs concentrat are nevoie de mult mai puțin.
Beneficiile smochinelor uscate
Fructele de smochine nu se păstrează mult timp, așa că adesea se vinde în formă uscată, uscată sau în conservă. Dar acest lucru nu ar trebui în niciun fel să confunde pe toți cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea cu ajutorul smochinelor. Cantitatea de proteine din fructele uscate crește de 6 ori, fibra - 7, potasiu și fier - 3, magneziu - 4, calciu - 5 și sodiu - 10. Singurul oligoelement al cărui conținut este redus este fosforul.
Când folosiți smochine uscate, trebuie să țineți cont de faptul că, împreună cu o creștere a compoziției de vitamine, crește atât conținutul de zahăr, cât și conținutul de calorii. Deci, la smochinele proaspete, zahărul variază între 15-23 gr. pe 100 gr. produs și în uscat deja 40–70. Conținutul caloric al smochinelor proaspete nu depășește 74 kcal (100 gr.), Iar în cele uscate sunt deja 257. Prin urmare, utilizarea smochinelor nu trebuie controlată, deși fructele sunt atât de utile încât este mai ușor să denumim zone în care nu este la cerere.