Dulceata de zmeura - un desert parfumat - un plus minunat la clatite si cheesecakes. În plus, acest produs este un medic excelent pentru răceli. Gătirea unei gemuri delicioase este ușoară, principalul lucru este să nu o exagerați cu cantitatea de zahăr.
Alege-ti reteta
Cât zahăr este necesar pentru gemul de zmeură
Se crede că pentru gătitul gemului de zmeură și zahărul trebuie să fie luate în proporții egale, adică un kilogram de zmeură - un kilogram de zahăr. Această gem este păstrată perfect timp îndelungat (mai mult de un an), dar are un gust foarte dulce. Prin urmare, dacă desertul este gătit cu așteptarea că acesta va fi consumat în următoarele 6-8 luni, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă la jumătate.
Dulceata de zmeura fara gatit: o reteta pentru iarna
Pentru a face dulceață de zmeură „crudă”, ai nevoie de puțin mai mult zahăr decât cel descris mai sus, pentru că dacă pui mai puțin din acest ingredient, desertul va merge repede prost. Veți avea nevoie de:
- un kilogram de zmeură;
- 1, 5 kilograme de zahăr;
- bol volumic de sticlă;
- mortar sau împingător pentru piureul de cartofi;
- conserve și capace.
Sortează boabele, macină-le cu zahăr granulat și lasă trei ore la temperatura camerei. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat. Sterilizați borcanele și capacele, transferați desertul în recipiente pregătite, presărați fructele de zahăr cu zahăr deasupra, astfel încât să ascundă complet dulceața și rulați capacele. Datorită cantității mari de zahăr granulat, un astfel de desert este bine păstrat toată iarna, deși este mai bine să îl păstrați pe balcon sau la frigider / congelator. Trebuie menționat că la temperaturi minime, blocajul nu îngheață.