Un fel de mâncare delicios de ouă, diversifică perfect masa festivă. Un astfel de rulou poate fi tăiat în felii subțiri și servit cu pâine ca sandvișuri frumoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 8 buc. ouă de pui;
- - 300 ml lapte;
- - 100 g făină premium;
- - 300 g de pui tocat;
- - 300 g brânză tare;
- - 50 ml de maioneză;
- - 4 buc. catei de usturoi;
- - 50 g de unt;
- - 2 g de piper roșu măcinat;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Un astfel de rulou blând poate fi făcut cu orice umplutură, orice felie de carne tocată sau legume este perfectă.
2
Luați opt ouă de pui, bateți-le până la spumă într-un blender. Adăugați lapte în ouăle bătute și amestecați totul din nou, adăugați puțină sare. Adăugați făină în ouăle bătute în porții mici și amestecați. Ar trebui să obțineți o bătaie pufoasă.
3
Tăiați bine puiul tocat bine. Spălați, curățați și răjiți usturoiul. Adăugați usturoiul la puiul tocat și amestecați, adăugați piperul roșu măcinat și puțină sare. Lăsați tocatul la frigider douăzeci și treizeci de minute. Umplutura trebuie să fie bine saturată cu mirodenii.
4
Luați o tigaie cu fundul gros, de preferință foarte lat, pentru ca clătita să se dovedească a fi mare. Faceți trei-patru clătite din aluatul de ou. Se toarnă într-un strat gros și se prăjește pe o parte. Clătita va fi puțin lichidă deasupra. Răciți clătitele.
5
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt. Întindeți o clătită, distribuiți în mod uniform puțină carne tocată pe ea, deasupra o clătită și tocați din nou și așa mai departe până se scurg ingredientele. Adăugați brânză rasă la mijloc. Răsuciți totul într-un sul și asigurați-l cu scobitori. Topim cu unt și coaceți o jumătate de oră. Îndepărtați scobitori înainte de servire.