Prăjituri cu brânză - un fel de mâncare neobișnuit. Poate fi atribuită gustărilor reci. Îți sugerez să încerci să gătești acest fel de mâncare original. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 4-5 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină - 200 g;
- - unt - 180 g;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - zahar - 60 g;
- - ou - 3 buc.;
- - bicarbonat de sodiu - 1/4 lingurita;
- - brânză tare - 200 g;
- - lapte 2, 5% - 200 ml;
- - sare - un vârf;
- - piper negru măcinat - un vârf.
Manual de instrucțiuni
1
Aluatul de gătit. Se unge untul (100 g) cu zahăr, se adaugă oul (1 buc.), Se bate cu un mixer. Se amestecă făina (150 g) cu soda. Combinați făina cu un amestec de unt, ouă și zahăr. Frământați aluatul. Înfășurați aluatul final într-o pungă și dați la frigider 10 minute.
2
Cremă de gătit. Prăjiți ușor făina rămasă într-o tigaie (2-3 minute). Bagati la frigider. Amestecă făina cu ouăle, bate amestecul cu un mixer.
3
Aduceți laptele și sarea la fiert și turnați într-un flux subțire în amestecul de făină de ouă, amestecând constant. Fierbeți amestecul la foc mic până la îngroșare. Adăugați ulei (80 g) și piper. Se amestecă. Crema este gata.
4
Gratiți brânza.
5
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Puneți aluatul pe o foaie de copt și rulați-l într-un strat de aproximativ 5 mm grosime. Acoperiți aluatul cu jumătate din cantitatea de brânză rasă. Întindeți crema deasupra cu un strat uniform. Puneți brânza rămasă pe cremă. Coaceți la cuptor la 220 de grade timp de 20-25 de minute. Tăiați plăcinta finită cu diamante. Vasul este gata! Bon pofta!
Fii atent
Culoarea făinii în timpul prăjirii nu trebuie să se schimbe.
Sfaturi utile
În mod similar, vasul poate fi făcut în forme mici. În acest caz, obțineți, de exemplu, coșuri de brânză.