Tort de vară foarte gustos. În această rețetă, ciocolata merge bine cu tigaia de mentă și coacăze roșii - este dificil să reziste la aspectul desertului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru elementele de bază:
- - 180 g făină;
- - 100 g unt rece;
- - 50 g zahăr;
- - 20 g cacao;
- - 1 ou;
- - 2 lingurițe linguri de apă cu gheață.
- Pentru pisicile Panna:
- - 4 căni de smântână grasă;
- - 100 g ciocolată neagră;
- - 3 lingurițe. linguri de zahăr;
- - 12 pui de mentă;
- - 1 lingură. o lingură de gelatină;
- - 1 cană de iaurt fără grăsimi;
- - 1/2 cană apă rece;
- - 1/2 linguriță de sare.
- Coacăze roșii pentru decor.
Manual de instrucțiuni
1
Pune faina cu pudra de cacao, zahărul și untul tocat în vasul combinatei. Se toacă într-o firimitură, se adaugă un ou cu apă, se frământă până se formează o grămadă de aluat. Înveliți aluatul final într-o peliculă, îndepărtați-l timp de 20 de minute pentru a se răcori în frigider.
2
Se amestecă smântână, mentă, zahăr, sare într-o cratiță mică, se dă la fierbere, se lasă să se răcească o jumătate de oră.
3
Scoateți aluatul, presărați făina pe masă, rulați aluatul pe el la o grosime de 6 mm. Puneți aluatul sub formă, tăiați marginile, îndepărtați 15 minute la rece. Acum puneți hârtie de copt deasupra aluatului, deasupra - fasolea sau o încărcare specială, coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade. Îndepărtați încărcătura și hârtia, coaceți încă 10 minute, la răcit.
4
Topiți ciocolata întunecată, folosind o perie culinară, acoperiți baza pentru tarta cu ciocolată, răciți la frigider 10 minute. Înmuiați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle.
5
Îndepărtați menta din amestecul de lapte, aduceți amestecul la fiert, dizolvați gelatina în el, eliminați din sobă și adăugați iaurt, amestecați. Turnați amestecul de iaurt cu lapte în bază pentru tarta, lăsați-l timp de 4 ore la frigider și, de preferință, toată noaptea.
6
Trageți tarta finită din formă, garnisiți cu coacăze roșii și crengute de mentă proaspătă. Tarta de ciocolată cu pisica cu tigaie cu piper și coacăze în fața ta - servește desert la masă!