Ciorba de varză de varză este un fel de mâncare tradițional rusesc, care este deosebit de popular la noi. Supa caldă și bogată furnizează organismului energie și este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Există mai multe rețete diferite pentru prepararea acestui fel de mâncare - supa slabă cu carne, cu ouă și varză proaspătă, cu și fără cartofi etc. Cu toate acestea, cea mai comună opțiune este supa de varză din varză proaspătă și vită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g carne de vită;
- - 4 cartofi de dimensiuni medii;
- - 450 g varză proaspătă;
- - 2 rosii;
- - 1 morcov;
- - 1 cap de ceapa;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de floarea soarelui;
- - apa;
- - sare, condimente după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați carnea de vită în bucăți mici, puneți-o într-un bol multicooker uns cu ulei de floarea soarelui și prăjiți-l timp de 30 de minute în modul „Frying” sau „Coaking”.
2
În timp ce carnea este prăjită, este necesar să se toacă fin ceapa, se toacă varza și se rumenesc morcovii pe o răzătoare medie. Adăugați morcovii cu ceapă în carne și prăjiți-le împreună încă 5 minute în același mod.
3
Tăiați cartofii decojiți în cuburi medii, iar roșiile în felii. Puneți legumele tocate într-un recipient multicooker împreună cu varza mărunțită, amestecați totul bine și prăjiți totul împreună timp de 15 minute.
4
Presărați ingredientele prăjite cu condimente, sare și turnați apă fierbinte până la nota superioară. Pe aragazul lent, setați programul „Supa” sau „Friptura” și gătiți varza timp de 30 de minute.
5
După gătit, turnați ciorba de varză din varză proaspătă pe farfurii, presărați cu ierburi proaspete și serviți.
6
Supa este destul de groasă și bogată. Pentru a face supa mai lichidă, este necesar să se reducă numărul de ingrediente.