Multe persoane folosesc țelina doar ca condiment sau ca decor pentru feluri de mâncare. Dar de-a lungul secolelor a fost renumit nu numai pentru gustul său specific, ci și pentru puterea de vindecare și pentru toate, de la vârfuri până la rădăcini.
Alege-ti reteta
Țelina sau țelina este un produs alimentar valoros și un instrument terapeutic excelent. A găsi o alternativă demnă la această plantă este foarte dificil. Uneori, proprietățile sale vindecătoare sunt comparate cu ginseng.
Țelina conține vitamine A, C, PP, K, E, B, precum și calciu, fosfor, magneziu, fier, mangan și sodiu. Țelina conține, de asemenea, acizi și uleiuri esențiale care sunt importante pentru organismul uman.
Țelina are un impact uriaș asupra întregului sistem digestiv al unei persoane, promovează producerea de suc gastric și previne procesele putrefactive și reduce durerea. Bogat în fibre, ajută și la constipație. În plus, țelina are un conținut de calorii negativ, deoarece organismul cheltuiește mai multă energie pentru digestia acestei plante decât o primește ca urmare. Prin urmare, țelina este un instrument indispensabil pentru alimentația dietetică. Aportarea regulată a acestuia cu mâncare, precum și în zilele de post, vă permite să scăpați rapid de kilogramele în plus.
Afectează favorabil țelina și sistemul nervos. Există așa-numitul „hormon al stresului” în sângele uman. Substanțele care formează țelina pot reduce semnificativ conținutul acestui hormon, calmează. Prin urmare, în loc să folosești un sedativ, trebuie să mănânci o felie de țelină sau să bei suc din el.
Proprietățile utile ale țelinei (țelina) sunt foarte extinse, va ajuta la multe boli și diverse patologii, în special în ceea ce privește patologiile vasculare și cardiace. Țelina este folosită pentru a preveni ateroscleroza, deoarece scade colesterolul din sânge. De asemenea, scade tensiunea arterială și îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac.
Țelina este foarte bună pentru memorie. Protejează împotriva unei boli teribile - boala Alzheimer (demența senilă).
Țelina este indispensabilă mai ales bărbaților. Cei care suferă de prostatită cronică li se recomandă să consume țelină. Are un efect activ asupra glandei prostatei, îmbunătățește aportul de sânge. Dar efectul benefic al țelinei asupra corpului masculin nu se termină aici. Este un afrodisiac puternic și are un efect semnificativ asupra potenței.
Țelina pentru o persoană cu un sistem imunitar slăbit va fi un ajutor de primă clasă. Mâncarea pentru hrană va consolida sistemul imunitar și va putea rezista la tot felul de infecții și viruși. Datorită țelinei, organismul poate lupta chiar și împotriva tumorilor maligne și poate preveni formarea lor.
Mâncarea frunzelor de țelină pentru alimente are un efect asupra metabolismului și reglează glicemia, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu diabet.
Datorită proprietăților diuretice, țelina este folosită în tratamentul sistemului genitourinar și inflamația articulațiilor. Țelina este utilă atât pentru vedere, cât și pentru păr și piele. Pe lângă toate aceste proprietăți, țelina este capabilă să exercite un efect restaurator asupra tuturor organelor și să aducă un anumit efect anti-îmbătrânire.
În scopuri medicinale, precum și pentru alimente, se folosesc toate părțile plantei - frunze, tulpini, rădăcină. Vorbește despre care este mai util este cu siguranță imposibil. Fiecare parte are propriile sale proprietăți și toate se completează perfect. În general, țelina este o legumă fără deșeuri.