Masa festivă și cu atât mai mult cu cât masa de Anul Nou este completă fără salate. Pe lângă gustările ușoare și salatele de legume și fructe, gospodinele pregătesc cel puțin o salată plină de viață. Consistent de populare sunt salatele cu ananas conserve, care conferă mâncărurilor ușurință și exotism.
Alege-ti reteta
Salată "Coasta de Sud"
Pentru 6 porții vei avea nevoie de:
- 10 ouă;
- bastoane de crab - 200 g;
- ceapa - 1 bucata;
- conserve de ananas - 400 g;
- branza tare - 150g;
- otet pentru ceapa de murat;
- maioneză.
Întindeți toate produsele pe un vas adânc în straturi, răspândind cu maioneză. Mai întâi fierbeți ouăle și separați proteinele de gălbenușuri. Ceapa se taie în jumătate de inele și se marinează în oțet 7% timp de 5 minute.
Primul strat este veverițele purtate grosier pe o răzătoare. Apoi s-au tăiat cuburi de crab. Al treilea strat este ceapa murată, pentru a elimina acidul puternic, ceapa poate fi clătită sub apă rece.
Următorul pas este să toacă ananasul și să presari ceapa deasupra. Al cincilea strat de salată este brânza rasă, iar în final decoram vasul cu gălbenușul fin. Vârful salatei nu poate fi măcinat cu maioneză.
Salată "Marine Exotic"
Pentru 6 porții vei avea nevoie de:
- conserve de ananas - 400 g;
- mazăre verde conserve - o jumătate de conservă;
- ouă - 4 bucăți;
- calmar - 3 bucati;
- ceapa verde la gust;
- maioneză.
Se curăță și se fierbe lăcustele timp de 1-2 minute în apă clocotită. Tăiați squidele în fâșii, tăiați ingredientele rămase în cuburi medii, adăugați mazărea verde conserve și condimentați cu maioneză ușoară fără grăsimi.