Această salată se dovedește a fi neobișnuită ca gust, datorită ardeiului dulce cu mandarină și pește sărat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză de la Beijing;
- - pește ușor sărat (chum, somon roz, somon) 100 g;
- - ardei dulce roșu 1 buc;
- - tomate 1 buc;
- - suc de lamaie 1 lingura;
- - mandarina 1-2 buc;
- - ulei de măsline 3-4 lingurițe;
- - piper;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați gros câteva frunze de varză chinezească sau rupeți de mână. Scoateți miezul și tulpina din ardei, tăiați-le în cubulețe mici și prăjiți în ulei de măsline. Se răcește.
2
Cojiți mandarina, îndepărtați filmul și semințele, tăiați fiecare felie în 2-3 părți. Se amestecă cu piper. Tăiați roșia în felii subțiri. Tăiați peștele în farfurii subțiri.
3
Mai întâi puneți frunzele de varză pe un vas plat, felii de roșii. Pește subțire tocat pentru a pune între felii de roșii și varză.
4
Aranjați ardeiul cu mandarina la întâmplare. Condimentează cu sare și piper după gust, presară suc de lămâie și ulei de măsline. Opțional, puteți decora cu măsline sau măsline tocate.
Sfaturi utile
Varza din Beijing poate fi înlocuită cu salată verde.