Orice masă festivă este completă fără salată. Pot fi pregătiți după gust sau pot fi pe subiect. Salata blândă de cuiburi de Paște în interior, cu o coajă crocantă la exterior, poate decora masa de Paște de Paște.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- cartofi - 500 g
- file de pui - 150 g,
- Ardei bulgar - 150 g,
- ceapă - 100 g,
- maioneza sau smantana,
- ou de prepeliță - 10-12 buc.,
- ulei vegetal pentru prăjit,
- piper negru măcinat,
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Din aceste produse, puteți face 3-4 porții de salată. Se fierbe fileul de pui timp de 20 de minute după fierberea bulionului. În continuare, se răcește și se toacă fin.
2
Cojiți și tocați mărunt ceapa. Pentru a scăpa ceapa de excesul de amărăciune, turnați-l cu apă clocotită timp de 3-5 minute. Pentru un gust mai bun, în apa clocotită se pot adăuga două picături de esență de oțet, un vârf de zahăr și puțină sare.
3
Spălați piperul, fără semințe și partiții. Taie-l în cuburi. Se spală și se usucă verdeturile, apoi se toacă fin.
4
Amestecați alimentele preparate într-un bol comun. Sare și piper, se amestecă cu maioneza.
5
Cojiți cartofii, tăiați-i în paie. Faceți cartofi prăjiți din ea. Într-o cantitate mare de ulei încălzit, prăjiți cartofii în porții. Îndepărtați excesul de grăsime din cartofii fierți cu un șervețel.
6
Pune salata pe farfurii, presară paie de cartofi deasupra. Puneți ouă de prepeliță decojite în fiecare mijloc al salatei.
Sfaturi utile
Ardeiul gras poate fi înlocuit cu ciuperci din conserve.