Pastele umplute sunt un aperitiv interesant, de fapt, doar o farfurie cu porții mici din felul principal de mâncare. Coajă apetisantă cu carne tocată sau un tub cu brânză de căsuță și vreau să-i pun în gură, turnând un sos delicios. Iar prepararea pastelor cu umplerea unui aragaz lent simplifică mult munca gazdei și îi economisește timpul.
Alege-ti reteta
Cochilii uriașe - paste umplute într-un aragaz lent
ingrediente:
Pentru cursul principal:
- 250 g de paste mari de cochiglion;
- 150 g carne de vită;
- 100-150 g carne de porc;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- un vârf de piper negru măcinat;
- 0, 5 linguriță sare;
- 2 lingurițe ketchup;
- ulei vegetal;
Pentru sos:
- 1 lingură. lapte;
- 40 g brânză tare;
- 2 lingurițe smantana.
Se spală bine carnea de vită și carnea de porc, se taie tendoanele și filmele și se taie în felii. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne și frământați carnea tocată cu piper și sare. Cojiți ceapa și tocați-o bine. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră. Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicooker-ului și încălziți-l în modul „Coacerea”. Transferați acolo toate ingredientele preparate, turnați-le cu ketchup și prăjiți 15 minute cu capacul deschis.
Morcovii sunt prezenți în rețetă doar în scop estetic. În schimb, puteți lua ardei ardei luminos.
Luați coji uscate și umpleți-le cu grijă cu umplutura pregătită folosind o lingură de desert. Puneți pastele umplute cu gaura în capacitatea multicooker-ului. Încălziți laptele, topiți brânza rasă în el, răciți ușor și amestecați cu smântână. Turnați conciglioni cu acest sos și coaceți-le timp de o oră în același mod.