Ceaiul are un efect benefic asupra sănătății umane nu numai atunci când este consumat în mod tradițional - prin consumarea unei cani a unei băuturi proaspăt preparate. De asemenea, își oferă favoarea mâncărurilor la care a fost adăugat. Și deși frunza de ceai este un ingredient relativ nou în gătit, are un viitor deosebit, deoarece cu ajutorul său se creează combinații unice de arome.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - coaste de vită 1 kg;
- - arc 2 buc;
- - usturoi 4 dinți;
- - ceai negru (frunze de ceai) 2, 5 linguri;
- - sos de soia 70-80 ml;
- - zahar 50 g;
- - unt 50 g;
- - cuișoare 3 muguri.
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă frunze de ceai cu 500 ml de apă clocotită și se lasă 5 minute. Apoi tulpinați, adăugați sosul de soia, usturoiul tocat, zahărul și cuișoarele.
2
Se taie coastele pe oase, se pune într-un vas mare și se umple cu apă. Se aduce la fierbere și se gătește timp de 20 de minute. Transferați coastele la marinat, acoperiți cu folie de agățare și dați peste noapte la frigider.
3
Așezați coastele pe o foaie de copt adâncă. Adăugați 0, 5 căni de marinată. Se acoperă cu folie și se coace timp de 1, 5 ore la 170 ° C. Apoi scoateți folia și gătiți-o turnând sucul alocat timp de 45 de minute.
4
Pentru sos, se toacă mărunt ceapa și se pune într-o cratiță, preîncălzită cu unt. Se prăjesc până la transparent. Apoi se presară cu zahărul rămas, se mărește căldura și se gătește până ce ceapa se rumenesc. Se toarnă marinata rămasă și se fierbe timp de 4 minute. Bateți sosul preparat într-un blender.
5
Se toarnă coastele peste sos și se întoarce la cuptor timp de 5 minute. Garnisiți cu verdeață la servire.