Puțini oameni își pot nega singură plăcerea de a savura clătitele. Se mănâncă cu unt și smântână, gem și gem, umplute cu carne tocată și cașcaval. Domeniul de imaginație atunci când servești clătite este cu adevărat nelimitat. Pentru a diversifica și mai mult gustul acestui minunat fel de mâncare, încercați să pregătiți sosuri originale pentru acesta.
Alege-ti reteta
Sos de hering
Pentru 1 hering ușor sărat: smântână, suc de lămâie.
- Curățăm heringul, separam fileul de oase, îl mărunțim într-un blender.
- În masa heringului, adăugați smântână și puțină zeamă de lămâie după gust.
Sos "delicios"
Pentru 2 cani smantana: 100 g ciuperci proaspete, 100 g carnati fierti, 1/2 cana cascaval ras, 50 g hrean gata, 4 linguri. l. ulei vegetal, oțet, sare.
- Tăiați fin ciupercile, fierbeți în apă sărată. Apoi treceți printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu smântână.
- Se taie cârnații în cubulețe mici, se amestecă cu brânză rasă. Se adauga putin otet, se amesteca.
- Amestec de ciuperci cu cârnați. Sare, intra in cea mai rast. unt și hrean. Se amestecă bine din nou.
Sos de branza
Pentru 200 g de somon ușor sărat: 1 cremă de brânză, 1 ou fiert, 3 lingurițe. l. maioneză, 1 cățel de usturoi.
- Brânza și oul se freacă pe o răzătoare fină. Se macină usturoiul și se adaugă maioneza. Amestecăm totul. Răciți sosul.
- Pune o linguriță de sos și o felie de somon pe clătite sau clătite.
Sosul de caș
Pentru 500 g de cascaval: 2 albusuri, 3/4 cana zahar, 3 cani lapte, 1 cana crema, 1 cana gem de capsuni.
- Bateti albusurile cu zaharul intr-o spuma luxurianta groasa. Adăugați cașcavalul, frișca și gemul. Se amestecă.
- Se diluează masa rezultată cu lapte fierbinte și se servește imediat.
Sos de nucă
Pentru 3/4 cană nucă tocată: 1 cană smântână, 2 lingurițe. l. suc de lămâie, 2 lingurițe. l. ulei de măsline, sare.
- Treceți nucile printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă uleiul de măsline, se amestecă.
- Apoi, în masa de nuci, introduceți sucul de lămâie și smântâna, sarea. Servim sosul la masă.