Cerealele germinate de grâu și alte cereale din medicina populară au fost folosite de mult timp ca medicament care ajută la multe boli. Unicitatea acestui aliment vindecător nu se rezumă numai la conținutul ridicat de substanțe utile, ci și la faptul că combinațiile lor au un efect sinergic - în combinație între ele, își îmbunătățesc efectul pozitiv asupra corpului uman. Dar, ca orice medicament, boabele de grâu au contraindicații.
Alege-ti reteta
Proprietăți utile ale boabelor de grâu germinate
Grâul încolțit conține proteine, grăsimi și carbohidrați, vitaminele A, E, C și PP, precum și cele care aparțin grupului B - acid folic și pantotenic, pirdoxină, riboflavină și tiamină, cunoscute sub denumirea de B9, B5, B6, B1 și B2. Dintre oligoelementele din el se numără cuprul, fosforul, potasiul, magneziul și seleniul, care are proprietăți antitumoare.
Avantajele incontestabile ale boabelor de grâu germinate includ capacitatea lor de a curăța intestinele și întregul corp, ceea ce este obținut prin utilizarea regulată și prelungită a acestui produs sănătos pentru alimente. Apropo, valoarea sa nutritivă este de aproape două ori mai mare decât cea a bobului obișnuit rafinat, din care se face făina.
Pentru a fi sigur de calitatea boabelor de grâu, este mai bine să le germinați singur. Lungimea optimă a lăstarilor tineri este de 2 mm, astfel încât lăstarii să nu mai crească, depozitați-le în frigider.
Vitaminele E și cele din grupa B au un efect benefic asupra sistemului nervos și asupra stării pielii, sunt utile celor care suferă de boli de piele. Pentru funcționarea normală a inimii și întărirea vaselor, este necesar magneziu și potasiu conținut în aceste boabe. Combinația de vitamine A, C și E ajută la normalizarea greutății în obezitate, sunt antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire și neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi asupra celulelor.
Grâul încolțit va ajuta la îmbunătățirea vederii, va face părul gros și frumos, va consolida unghiile. Utilizarea sa sub formă de cereale, supe și suplimente de salată va crește imunitatea, va consolida organismul și va ajuta la vindecarea anemiei și hipertensiunii. Condiția necesară pentru eficacitatea acestui produs de vindecare este regularitatea, caz în care puteți observa îmbunătățirea după câteva săptămâni. Cel mai bine este să mâncați două-trei linguri de boabe crude pe stomacul gol, cu 20 de minute înainte de micul dejun.
Când folosiți grâu încolțit, rețineți că nu se amestecă bine cu alimente precum lapte, miere, polen, rădăcină de aur și mumii.