Tortul pentru această rețetă va putea găti chiar și bucătari începători. Aluatul și smântâna se prepară foarte repede și simplu. Tortul este obținut cu un gust delicat de lapte, iar aspectul său elegant te va ajuta să decorezi masa festivă cu gust! Ingredientele sunt cele mai simple și mai ieftine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte condensat - 1 cutie;
- - făină - 160 g;
- - ouă - 3 buc.;
- - praf de copt - 10 g.
- Pentru cremă:
- - lapte condensat - 0, 5 cutii;
- - smântână - 400 ml;
- - unt - 100 g.
Manual de instrucțiuni
1
Bateti ouale usor cu un batut sau cu un mixer. Apoi, continuând să bată, toarnă laptele condensat. Nu este nevoie să fie bătut puternic, o creștere mică a volumului și formarea de spumă ușoară aerisită sunt suficiente.
2
Adăugați încet făina cernută, amestecând aluatul cu o lingură până la o consistență omogenă. Adăugați praful de copt. Poate fi înlocuit cu o linguriță de oțet de sodă copt. Ar trebui să obțineți o patiserie cremă semi-lichidă.
3
Am setat cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Pe o foaie de pergament, desenați un cerc cu diametrul de 20-25 cm (puteți înconjura o placă), întoarceți-l și distribuiți 1-2 linguri de aluat din spate, acoperind uniform întreaga zonă a cercului. Ar trebui să obțineți o clătită subțire din aluat. Punem foaia pe o foaie de copt și o trimitem la cuptor pentru 5-10 minute - până când apare o nuanță aurie. Apoi, în același mod, coacem prăjiturile rămase. Împărțim prăjiturile fierbinți separat și le lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
4
Pentru cremă, luați untul înmuiat. Bateți-l cu un mixer, apoi turnați laptele condensat și amestecați bine. Batem crema până se formează o spumă stabilă. Apoi combinați cu untul și laptele condensat și amestecați cu grijă cu o spatula din lemn sau silicon. Ar trebui să fie o cremă destul de persistentă, dar blândă și aerisită. Crema este mai bine să luați 30-35% grăsimi.
5
Formăm o prăjitură cu prăjituri răcite, ungându-le fiecare cu cremă. Dacă este necesar, tăiați marginile pentru a face tortul ordonat. Pe părțile laterale și deasupra, ungeți-o și cu cremă, apoi decorați cu nuci zdrobite, fructe, chipsuri de nucă de cocos sau chipsuri de ciocolată. Punem tortul finit la frigider pentru câteva ore.