Ne-am obișnuit cu faptul că plăcinta este un fel de mâncare destul de complicat, a cărui pregătire necesită mult timp. Dar acest tort minunat este pregătit în doar o jumătate de oră și, în același timp, se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 piept de pui (file);
- - 150 g champignons;
- - 1 strat de produse de patiserie cu puf terminat;
- - 100 g smantana;
- - 300 ml de stoc de pui;
- - 6-7 capete de ceapă;
- - 20 g de unt;
- - 1-2 buc. frunza de dafin;
- - 1/2 lingurita nucsoara;
- - 1 lingurita de mustar;
- - 1 lingurita de faina;
- - 1 ou;
- - ulei vegetal, cimbru, sare, piper.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fileul în fâșii, grosimea lor trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Puneți fileul într-o tigaie încălzită în care este turnat ulei vegetal (aproximativ 2 lingurițe). Adăugați sare, piper, unt, nucșoară, cimbru și ceapa de primăvară tocată. Amestecați și prăjiți la foc mare aproximativ 3 minute.
2
Tăiați ciupercile în felii subțiri și adăugați la pui. Puneți și smântână, făină, muștar într-o tigaie și turnați ciorba de pui. Se amestecă totul bine și se lasă la foc mic timp de 3-4 minute. Excesul de lichid trebuie să se evapore.
3
După aceea, puneți toate ingredientele într-un mic vas de copt (este mai bine dacă este dreptunghiular).
4
Rotiți un strat de produse de patiserie puf, astfel încât să se dovedească că are dimensiuni puțin mai mari decât vasul de copt. Acoperiți umplutura plăcintă cu aluat deasupra și apăsați puțin marginile aluatului pe formă. Tăiați ușor aluatul în diagonală, dar nu trebuie să îl tăiați.
5
Pentru a face crusta plăcintei rumenească, ungeți aluatul cu un ou și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. Deoarece umplerea plăcintei este deja gata, rămâne doar să aștepți până când aluatul se rumenesc ușor. La o temperatură în cuptorul de 220 de grade, nu va dura mai mult de 5-10 minute.