Torturile de cartofi cu adaos de șuncă și brânză sunt o opțiune excelentă pentru o masă abundentă pentru întreaga familie. Orice farfurie este potrivită pentru astfel de tăieturi, iar farfuria este făcută suficient de repede și nu necesită cheltuieli semnificative.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi proaspeți (470 g);
- - șuncă (65 g);
- –Oua de pui (7 buc.);
- –– pesmet (35 g);
- - ulei vegetal (5 g);
- - brânză tare (70 g);
- –Onion (1 buc.);
- - patrunjel dupa gust;
- –– sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Luați cartofii, clătiți, curățați bine de murdărie, îndepărtați coaja cu un cuțit ascuțit. Apoi, se taie în bucăți mici și se pune în apă sărată pentru gătit. Când cartofii sunt gata, apoi se unge cu un ac de rulare din lemn. Lăsați cartofii să se răcească o perioadă.
2
Începeți să pregătiți alte ingrediente. Clătiți bine pătrunjelul, tocați-le, transferați într-un bol separat și așteptați până când pătrunjelul dă suc. Găiniți brânza pe o răzătoare fină și adăugați la cană cu pătrunjel. Tăiați șunca și ceapa proaspătă în cubulețe mici. Cu cât șunca este mai fină, cu atât mai gustoase vor fi tăieturile.
3
În piureul de cartofi, bateți ouăle cu un blender, adăugați brânză, pătrunjel și șuncă, sare și amestecați bine. Lăsați carnea tocată la infuzat 20-30 de minute. Apoi, turnați pesmetul pe o suprafață plană, distribuiți-le manual. Luați niște carne tocată în palma și formați o pată. Rotiți tăietura rezultată în pesmet, puneți într-o tigaie preîncălzită.
4
Gătiți prajiturile sub capac, amintind să le întoarceți periodic. Nu uitați că tăieturile de cartofi gătesc mult mai repede decât tăieturile de carne. Îndepărtați prajiturile din tigaie atunci când pe suprafață apare o crustă densă și crocantă.
Fii atent
În loc de șuncă, încercați să adăugați cârnați afumați, ceea ce va oferi tăieturilor o aromă plăcută.
Sfaturi utile
Sosul smântână cu usturoi și ierburi poate fi servit cu prăjituri de cartofi.