Numele "Buchet de trandafiri" a fost dat salatei festive cu clătite și sfeclă dintr-un motiv - seamănă de fapt cu aceste flori luxoase. Felul de mâncare arată neobișnuit, solemn, atrage imediat atenția tuturor oaspeților. „Olivier” și „haină de blană” de lângă un astfel de „vecin” se estompează imediat pe fundal. Nu fără motiv, pentru multe gospodine, reîmprospătarea după prima dată devine coronă. Este ușor să creezi un buchet de trandafiri acasă, dar va trebui să bifează un pic. Cu toate acestea, rețeta merită. Este mai bine să coaceți clătitele în avans, deci timpul de gătire va fi redus semnificativ.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3 cartofi fierti;
- - 2 ouă de pui fierte;
- - 100 g cârnați sau salam afumat;
- - 150 g champignons murati;
- - 3 sfecla fiarta mica;
- - 2-3 căței de usturoi;
- - 5 clatite neindulcite;
- - maioneza pentru pansament;
- - mai multe ramuri de pătrunjel pentru decorare;
- - 7-8 frunze de salată;
- - sare;
- - o placă rotundă cu un diametru de 25-30 cm.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți cartofii fierti în pielea lor, răziți într-un vas pe o răzătoare grosieră. Este recomandabil să îl răciți înainte de aceasta, astfel încât feliile să nu se lipească între ele, să nu devină o masă omogenă.
2
Cojiți ouăle fierte, răciți separat într-un bol pe o răzătoare medie.
3
Deschideți un borcan cu ciuperci murate, turnați lichidul în chiuvetă. Tăiați bine ciupercile cu un cuțit.
4
Cojiți cârnații sau salamul din coajă, tăiați-l în cuburi mici sau în fâșii subțiri.
5
2 gratar fiert sfecla. Al treilea este să râcniți într-un bol separat sau să tocați cu un blender.
6
În sfecla răzuită grosieră se adaugă căței de usturoi tocați, puțină sare și maioneză. Amestecați, puneți deoparte până la asamblarea salatei de sărbători.
7
Ungeți clătitele preparate refrigerate individual cu usturoi din sfeclă fină răzuită, sărând-o ușor. Aplicați un strat foarte subțire, întinzându-l uniform cu o lingură. Această procedură vă va permite să colorați clătitele în roz fierbinte sau roșu, astfel încât după tăiere să semene cu trandafirii.
8
Îndoiți toate clătitele cu un tub, tăiate în bucăți de 2 cm lungime.Vei obține trandafiri frumoși. Acestea trebuie transferate într-o tavă, lăsate pentru a decora partea de sus a salatei.
9
Începeți asamblarea. Întindeți toate ingredientele preparate în straturi, astfel încât să ajungeți cu un deal înclinat. În partea de jos a farfuriei se întind frunze de salată spălate și uscate. Puneți un strat de cartofi râși, ungeți cu maioneză. Ușor de sare.
10
Pune ciupercile tăiate, aplică din nou plasă de maioneză.
11
Formați cel de-al treilea strat din ouă rasă, acoperiți-le cu maioneză.
12
Apoi, așezați cu atenție cubulețele de cârnați.
13
Masa de sfeclă-maioneză smudge cu ultimul strat, astfel încât partea superioară a toboganului să devină roz strălucitor, acoperită cu o „cupolă” spectaculoasă.
14
Decorați dealul cu trandafiri de clătite gătite, așezându-le cât mai strâns una de cealaltă.
15
Pentru a lipi câteva crenguțe de pătrunjel între trandafirii de clătite, completează decorarea cu frunze de salată răsucite în tuburi. Serviți ușor răcite la masa festivă pentru a se înmuia puțin pe raftul frigiderului.