Moonshine este o băutură puternică binecunoscută, cu o istorie bogată. A face lunar de înaltă calitate nu este atât de simplu. Pentru începători, „vinificatorii” nu iau imediat o băutură bună - din cauza inexperienței, expulzează un lichid tulbure.
Alege-ti reteta
În etapele de producție a lunii solare, de la alegerea materiilor prime până la distilarea și purificarea produsului rezultat, sunt implicate un număr mare de componente diverse. A face o băutură va necesita o atenție atentă la respectarea tehnologiei.
Care este tehnologia de a face o băutură?
Pregătirea lunii este un proces tehnologic la care multe componente participă imediat. În anumite etape, este necesar să se respecte cu atenție regimul de temperatură. Se pot distinge următoarele etape ale procesului:
- prepararea materiilor prime;
- fermentarea compoziției;
- distilare;
- purificarea solului lunar rezultat;
- conferind calității aromatice, gustului și culorii.
Ca rezultat al unei atitudini nepăsătoare față de cerințele tehnologiei de fabricație prezentate în fiecare etapă, se obține o lămâie cu aspect de noroi, cu gust și miros urât. Dacă folosești mash overgrown pentru moonshine, obții o băutură cu un miros greu neplăcut. Dacă fierberea lichidului este permisă în timpul distilării, picăturile de la ieșire devin tulbure.
Dacă urmați toate etapele de pregătire, nu puteți obține o băutură deosebit de tulbure, dar pentru a îmbunătăți mirosul și gustul, este mai bine să efectuați o curățare suplimentară. Există multe modalități de a face acest lucru.