Marea și sarea obișnuită au o compoziție aproape identică, doar sarea de mare devine din ce în ce mai populară și nu numai ca produs medical sau cosmetic, ci și în gătit. Și secretul popularității ei constă în calitățile ei utile
Alege-ti reteta
Cum se extrage sare de mare
Sarea de mare este produsă prin evaporarea naturală din apă. Chiar și în timpuri străvechi, oamenii au observat că în golfurile și lagunele, unde nu există curent, se acumulează depozite de cristale albe sau transparente. Aceste cristale erau sare de origine marină. Apa s-a evaporat sub influența luminii solare, iar sarea a rămas pe sol, adică extracția sa, ca atare, nu a fost necesară - a fost pur și simplu luată și folosită la gătit. Puțin mai târziu, oamenii au început să creeze rezervoare din lemn în zonele de coastă pentru a colecta apa de mare. După uscare, cristalele au fost colectate manual, ceea ce este de fapt făcut până în zilele noastre. De fapt, metoda de exploatare a acestui mineral nu s-a schimbat de mai multe secole.
Calități utile de sare de mare
Dacă sarea obișnuită de masă pe care o persoană o folosește zilnic constă numai din clorură de sodiu, atunci sarea de mare conține multe oligoelemente utile, de exemplu, potasiu, magneziu, clor, zinc, calciu, cupru, iod și multe altele. Nu numai că nu contribuie la acumularea excesului de lichid în corpul uman, dar, de asemenea, datorită conținutului ridicat de brom și magneziu din acesta, elimină excesul, eliminând edemul.
Ca urmare a multor ani de cercetări medicale, s-a dovedit că sarea de mare normalizează presiunea intracraniană și arterială și ajută la scăparea de migrenele cronice.
Conținutul ridicat de iod din compoziția sării de mare ajută să facă față problemelor glandei tiroide, are un efect benefic asupra funcționării sistemelor cardiovasculare și nervoase ale corpului uman.
În plus, sarea de mare conține seleniu, ceea ce împiedică apariția și dezvoltarea celulelor canceroase, adică combate cancerul.