Ficatul delicat cu mere și ceapă este un miros delicios și un gust unic. Un astfel de fel de mâncare este mâncat chiar și de cei cărora nu le place ficatul. Pregătirea unui ficat la Berlin este destul de simplă, nu ai nevoie de aptitudini culinare speciale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g de ficat
- - 2 mere
- - 1 cap de ceapă
- - făină
- - ulei vegetal
- - 1 lingură de ardei
- - ½ lingură curry
- - ardei negru
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți ficatul și îndepărtați filmul din el. Se taie în bucăți, se bate și se rulează în făină. Se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Sare și piper înainte de a transforma ficatul în cealaltă parte.
2
Pune ficatul final pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să dispară.
3
Se spală merele, se decojesc și se taie în felii. Se strecoară uleiul în care a fost prăjit ficatul, se strecoară și se prăjesc merele în el. Trebuie să fie saturate cu o aromă de ficat.
4
Prăjiți merele până sunt moi. Pune-le pe o farfurie.
5
Se toacă ceapa în aceeași tigaie, se adaugă paprika, curry și sare. Se caleste ceapa pana se frageda.
6
Îndoiți alimentele preparate în straturi: mere, apoi ficat și ceapă. Introduceți vasul finit 5 minute la cuptor sau la cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
Sfaturi utile
Merele pentru farfurie nu trebuie să fie dulci. Soiurile verzi sau galbene sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.
Filmul din ficat trebuie îndepărtat, astfel încât să nu se amară după gătit.