Este important să folosiți cât mai multe legume și fructe, deoarece sunt sărace în calorii și conțin vitamine și minerale benefice. În plus, legumele se disting prin capacitatea lor de a se combina ușor cu alte produse. Legumele asortate pot fi folosite ca farfurie pentru carne, pește sau piure.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - vinete - 8 buc.;
- - morcovi - 2 buc.;
- - piper bulgar - 4 buc.;
- - ceapă - 1 buc.;
- - usturoi - 4 căței;
- - ardei iute;
- - piper roșu măcinat;
- - oțet 9% - 3 linguri;
- - sos de soia - 1 lingura;
- - miere - 1 lingură;
- - ulei vegetal;
- - patrunjel;
- - coriandru;
- - mărar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați vinetele în cercuri de 1, 5-2 cm grosime, sare și lăsați timp de 7-8 ore.
2
Gustul sortimentului gata preparat va depinde parțial de ce fel de sare sareți vinetele. La urma urmei, acestea sunt ingredientul principal din acest fel de mâncare.
3
Grătar morcovii pentru morcovi coreeni, tocați ceapa în jumătate de inele, ardei - în fâșii, stoarceți usturoiul, tocați verdeața.
4
Stoarceți și prăjiți vinetele în ulei vegetal. Aruncați vinetele prăjite într-un colier sau un prosop de hârtie. Astfel, îți vei salva masa de excesul de grăsimi și lichide.
5
Se amestecă vinetele cu un amestec de legume, se adaugă oțet, sos de soia, ardei roșu, miere, se amestecă și sare după gust.
6
Se amestecă bine și se pune la frigider. Lasă-l să se prepară. Acest sortiment delicios de legume poate fi folosit ca aperitiv la rece.
Fii atent
Sarea joacă un rol important în gătit. Dacă adăugați sare cu aditivi, chiar gustul legumelor se va schimba.