Încercați carne delicioasă coaptă cu ierburi. Principalul său avantaj este că este preparat în sucul propriu. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit pe masa festivă, sub formă de carne tăiată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg de carne;
- - 150 g smantana;
- - 2 căței de usturoi;
- - ulei vegetal;
- - un amestec de ardei;
- - busuioc;
- - patrunjel;
- - mărar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală carnea, se înmoaie într-un prosop, îndepărtând excesul de apă.
2
Se macină busuiocul, pătrunjelul, mărarul și usturoiul. Amestecați smântâna, ierburile, usturoiul, sarea, piperul, uleiul într-un bol.
3
Ungeți amestecul cu carne și înfășurați bine într-un film.
4
Întoarceți bucata periodic. Înmuiați carnea timp de 24 de ore sub opresiune pentru o decapare mai bună: primele 5 ore la temperatura camerei, apoi la rece.
5
Coaceți într-o pungă la 180 de grade.
6
Tăiați punga deasupra, ungeți carnea cu ulei vegetal.
7
Setați cuptorul la modul grătar. Se coace la 160 de grade 25 de minute.
8
Pregătiți carne coptă, răciți ușor și serviți cu legume și ierburi proaspete.
Sfaturi utile
Nu uitați să faceți câteva puncții deasupra în punga de copt.