Croissantele cu bacon umplute cu carne tocată și legume - aceasta este o mâncare originală, picantă și chiar extravagantă, de la care toată lumea va fi încântată. Se formează ușor și se coace rapid.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 300-400 g carne tocată;
- 1 roșie coaptă;
- 1 vinete;
- 1 ou
- ½ ceapă;
- ½ ceașcă fulgi de hrișcă;
- mărar sau pătrunjel (opțional);
- semințe de susan negru;
- 100-150 g slănină.
Mod de preparare:
- Spălați un mic vinete, uscați-l cu un prosop de hârtie, bateți-l fie cu o furculiță, fie cu un cuțit. Apoi puneți pe o farfurie și puneți 3-4 minute în cuptorul cu microunde. Dacă vinetele sunt medii sau mari, atunci trebuie fierte timp de 5 până la 7 minute.
- Scoateți vinetele preparate din cuptorul cu microunde, lăsați să se răcească, apoi tăiați-le în cuburi mici.
- Se toarnă roșia peste apă clocotită, se curăță și se taie cubulețe. Se toacă ceapa la fel ca o roșie.
- Decongelăm carnea tocată, punem într-un bol, frământăm cu o furculiță. Se adaugă un ou crud, fulgi de hrișcă, cuburi de vinete, roșii și ceapă. Se amestecă totul până la neted, asezonându-se cu sare și piper negru. Dacă doriți, la carnea tocată se pot adăuga verdeațe tocate, cum ar fi mărar sau pătrunjel. Ar trebui să obțineți o umplutură suculentă și frumoasă pentru croissantele din carne.
- Tăiați slănina în fâșii subțiri. 5 benzi de slănină pentru a se suprapune între ele. Din carnea tocată pentru a forma cea mai obișnuită tăietură, puneți-o pe slănină și înfășurați, formând un croissant. Repetați până când toate vasele compuse se termină.
- Puneți croissantele formate pe o foaie de copt, presărați semințe de susan negru și trimiteți 25-30 de minute în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Rețineți că timpul de coacere este indicat aproximativ, deoarece fiecare cuptor are propriile sale caracteristici, care trebuie luate în considerare.
- După acest timp, scoateți cornurile de carne coapte din cuptor, puneți un vas, decorați cu verdeață și serviți.